El asunto tiene
chiste fácil: en el Biré Bitori se va a comer de ‘miedo’.
Eso será así, pero no
necesariamente por la calidad de sus platos, sino porqueestará situado sobre el vacío,
colgado de un risco del conocido como ‘El Cañón del Cobre’ (Chiuahua, México) y
con unas impresionantes vistas de la cascada Basaseachi. Desde luego que la
espectacular caída
de 270 metros que se podrá ver a través de su suelo acristalado
no dejará indiferente a nadie… e incluso a más de uno se le atragantará el
menú.
Aunque de momento es solo un proyecto del despacho Tall Arquitectos y no ha empezado a construirse, el Biré Bitori contará con dos plantas: en la planta superior habrá una pequeña piscina y una plataforma de observación con mesas, mientras que en la planta baja se situará el restaurante con suelo de cristal.
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